
Salçalık biber tezgahlardaki yerini aldı

2018-07-28 09:03:35


	&nbsp;

	ADANA - Sofraların vazgeçilmezi salçalık kırmızı biber, tezgahlardaki yerini aldı. Bu yıl verimin az olmasından şikayet eden yetiştiriciler, kazananın kendileri değil, satıcılar olduğunu dile getirdi.&nbsp;

	&nbsp;

	Çukurova'da sofraların vazgeçilmezi olan ve salça yapımında da kullanılan kırmızı biber, tezgahlarda yerini aldı. Özellikle sulu ve iri oluşu nedeniyle Adana'nın Karaisalı ilçesinde ekimi yapılan kırmızı biber, yurttaşlardan oldukça ilgi görüyor. İlçede 10 bin dekardan fazla alanda ekimi yapılan biber, salça yapımının da vazgeçilmezi.&nbsp;

	&nbsp;

	Tarlada toplanan biberler Seyhan ilçesinde kurulan zeytin ve biber pazarına getirilip, burada satışa sunuluyor. Üreticilerden Adil Şanlı, bu yıl erken çıkan biberin kilosunun tarlada 1,30 ila 1,40 TL arasında alııcı bulduğunu, pazarda ise yurttaşlara 1,50 TL'ye satıldığını dile getirdi.&nbsp;

	&nbsp;

	Salça fabrikalarının biber alımı yaptığı için şuan biber sıkıntısı çekildiğini kaydeden Şanlı, bibere yoğun talep olduğunu söyledi. Şanlı, "Adana dışındaki fabrikalar salça için biber alıyor. Fabrikalar, tarladan 1 ila 1,20 TL arasında biber satın alıyor" dedi.&nbsp;

	&nbsp;

	ÜRÜN ORANI YARI YARIYA DÜŞTÜ

	&nbsp;

	Biberde bu yıl görülen bir hastalık nedeniyle ürün miktarının neredeyse yarı yarıya düştüğünü söyleyen Şanlı, çiftçilerin bu yıl biberdeki bu hastalıklarla uğraştığını sözlerine ekledi.&nbsp;

	&nbsp;

	Çiftçi Ahmet Ersoy da, hava şartları nedeniyle bu yıl erken ekim yaptıklarını ifade etti. &nbsp;Erdoy, ektikleri biberleri vuran hastalık için ise "Verim yarı yarıya düştü. Bizler hem bu pazardaki esnaflara hem de fabrikalara ürün veriyoruz. Ne yazık ki yeterli ürün yok. Yine kazanan biz değil, satıcılar oluyor" diye konuştu.

	&nbsp;